Hyvää Maailmalta

Lapin Liha maahantuo uusiseelantilaisia lammas-, karitsa- ja saksanhirvituotteita pakasteina ja paistovalmiina tuotteina sekä kylmä- ja lämminsavustettuina valmiina tuotteina.

Lammas ja karitsa

Lammastuotteiden kysyntä Suomessa on kasvanut viime vuosina. Perinteisesti pääsiäisruokina käytetyistä lampaasta ja karitsasta on muodostunut varteenotettavia ympärivuotisia ateriavaihtoehtoja porsaan- ja naudanlihan rinnalle. Lapin Lihan uusiseelantilaisten lammas- ja karitsatuotteiden valikoimista löytyy vaihtoehtoja niin arkeen kuin juhlaankin. Lammas on mainio korkealaatuisen proteiinin lähde. Myös rautaa on lampaan lihassa paljon. Rauta on lampaanlihassa kehon helposti hyödynnettävissä olevassa muodossa. Raudan lisäksi siinä on myös runsaasti sinkkiä sekä jonkun verran kuparia, magnesiumia ja seleeniä. Lampaan lihassa on runsaasti myös aineenvaihdunnan kannalta tärkeitä B-vitamiineja. Se voi tarjota jopa yli 100 % B12 vitamiinin tarpeesta. Ruokintatapojen, rehun laadun, teurastustapojen ja lihan viimeistelyn ansiosta rasvan määrä on lampaissa vähentynyt huomattavasti viimeisten kahden vuosikymmenen aikana. Puolet lampaanlihan rasvasta on kehon kannalta hyvää tyydyttämätöntä rasvaa.

Saksanhirvi

Lapin Liha tuo Suomeen myös uusiseelantilaisia saksanhirvituotteita. Saksanhirvi kasvatetaan Uudessa-Seelannissa kuten poro pohjoismaissa: vapaasti tarhattuna laajoilla hoitoalueilla. Saksanhirven liha on hyvin terveellistä. Se on käytännössä rasvatonta, kaloritonta ja kolesterolitonta. Lisäksi se on erinomainen raudan ja proteiinin lähde. Saksanhirven liha on luonnollisen kevyttä, koska se ei sisällä lihassa tavallisesti kehittyvää lihaksen sisäistä rasvaa, ns. marmoroitunutta lihaa. Nykyaikaiset ruoanvalmistustavat korostavat tätä ravinnollista etua. Vapaasti luonnossa kasvaneen Saksanhirven liha on luonnollisen, pehmeän ja miedosti riistan makuista. Tämä aromikas liha on mainio vaihtoehto poron rinnalle. Ja vieläpä poroa edullisempi.