Syystalven sesonkiherkku
Koska poronlihan tuotantoprosessi on erilainen kuin teollisesti tuotetun lihan, on tuoreen poronlihan saatavuudella sesonki. Vapaana luonnossa laiduntavat porot kootaan teuraserotuksiin pääasiassa alkutalvesta. Tuoreen poronlihan sesonkiaika alkaa lokakuun alusta ja jatkuu aina joulun tienoille asti. Tällöin sitä on saatavilla ympäri maan hyvinvarustetuilta lihatiskeiltä.
Tässä on esitelty Lapin Liha -poron tuorelihatuotteet. Löydät tietoa niiden ravintosisällöstä ja opit, mistä kohtaa ruhoa tuote on leikattu. Kuva helpottaa oikean tuotteen löytämistä lihatiskiltä. Lisäksi kunkin tuotteen kohdalla on reseptivinkki tuotteen valmistamiseksi herkulliseksi ateriaksi. Kaikki reseptit löytyvät näiltä sivuilta reseptit-välilehden alta.