Poro ei pahene pakkasessa
Poronliha sopii erittäin hyvin pakastettavaksi koska se on vähärasvaista ja mureaa. Lapin Liha - poropakasteissa on myös pakasteaterioita, mutta pääasiassa poropakasteet koostuvat helposti käytettäväksi käsitellyistä liha- ja sisäelintuotteista – paistista sisäelimiin.
Jokaisen tuotteen kohdalla on käyttövinkki tai resepti, tietoa ravintosisällöstä ja oikeasta säilytyksestä. Mainitut reseptit löytyvät reseptit-välilehden kohdalta.