Riistasalaatti tyrnimarjoilla

• 240g Polarica riistakäristystä
• 2 kourallista valitsemaasi salaattia: pinaatti, lehtikaali tai jäävuorisalaatti sopii hyvin.
• 6 retiisiä
• 2 kypsää ja keitettyä punajuurta
• 1 keltainen paprika
• 3 tl tyrnimarjoja

1. Valitse mieluisia vihreitä salaatteja: pinaatti, lehtikaali tai jäävuorisalaatti toimivat hyvin.
2. Pilko retiisiä, punajuurta ja keltaista paprikaa joukkoon (tai muita kauden vihanneksia)
3. Laita kuumalle pannulle riistakäristys. Anna paistua noin viisi minuuttia tai kunnes liha on kypsää. Anna lihan hautua hetki. Lisää salaatin päälle.
4. Lisää vielä tyrnimarjoja tuomaan salaattiin kirpeyttä, raikkautta ja vitamiineja (voit myös sekoittaa niistä blenderillä kastikkeen). Tarjoile tuoreen leivän ja poreilevan puolukkajuoman kanssa.

Katso myös