Riistasalaatti tyrnimarjoilla
- 400g Wildea pitkään kypsytettyä saksanhirveä
- 2 kourallista valitsemaasi salaattia: pinaatti, lehtikaali tai jäävuorisalaatti sopii hyvin.
- 6 retiisiä
- 2 kypsää ja keitettyä punajuurta
- 1 keltainen paprika
- 3 tl tyrnimarjoja
- Valitse mieluisia vihreitä salaatteja: pinaatti, lehtikaali tai jäävuorisalaatti toimivat hyvin.
- Pilko retiisiä, punajuurta ja keltaista paprikaa joukkoon (tai muita kauden vihanneksia)
- Laita kuumalle pannulle pitkään kypsytetty ja herkullisesti marinoitu saksanhirven liha. Anna paistua noin viisi minuuttia tai kunnes liha on kypsää. Lisää salaatin päälle.
- Lisää vielä tyrnimarjoja tuomaan salaattiin kirpeyttä, raikkautta ja vitamiineja (voit myös sekoittaa niistä blenderillä kastikkeen). Tarjoile tuoreen leivän ja poreilevan puolukkajuoman kanssa.
Katso myös
